Przygotowane przez Mondi opracowanie pokazuje, jak wyzwania w łańcuchu dostaw- w tym niedopasowane opakowania - przyczyniają się do marnowania żywności oraz jak odpowiednie projektowanie może skutecznie ograniczyć straty.
Globalny przemysł spożywczy wchodzi w fazę głębokiej rewizji dotychczasowych strategii rozwoju. Po latach dynamicznej ekspansji, poszerzania portfolio produktów i wchodzenia w kolejne kategorie, coraz więcej międzynarodowych koncernów decyduje się na uproszczenie oferty, redukcję liczby marek i koncentrację na kluczowych segmentach.
Przemysł spożywczy znajduje się dziś w jednym z najbardziej przełomowych momentów swojej historii. Zmiany klimatyczne, które jeszcze dekadę temu postrzegane były jako długofalowe ryzyko, obecnie realnie wpływają na codzienne funkcjonowanie producentów, przetwórców i dystrybutorów żywności.
